Chihuahua, Chih.– El subdirector de Prevención y Atención a la Salud del Instituto Municipal de Prevención y Atención a la Salud (IMPAS), Carlos Esquivel, alertó sobre los riesgos inmediatos y a largo plazo que pueden provocar los excesos de comida y alcohol durante las celebraciones decembrinas.
Esquivel explicó que en estas fechas se incrementan las reuniones, posadas y cenas festivas, lo que deriva en “hiperingestas” que pueden desencadenar problemas cardiovasculares, como aumentos súbitos de presión arterial, arritmias e incluso infartos. Recordó que en Estados Unidos existe incluso el término *holiday heart syndrome* para describir arritmias relacionadas con el consumo excesivo de alcohol.
El especialista señaló que también se registran repercusiones metabólicas, como hiperglucemias por la ingesta elevada de azúcares y carbohidratos, así como aumentos abruptos de peso y riesgos de resistencia a la insulina. Añadió que tanto la comida rica en grasas como el alcohol afectan al hígado y pueden derivar en hígado graso, hepatitis alcohólica o cirrosis si los hábitos se sostienen en el tiempo.
Los problemas gastrointestinales —gastritis, reflujo y molestias pancreáticas— son igualmente frecuentes, mientras que el abuso de alcohol provoca alteraciones neurológicas, trastornos del sueño y deshidratación, un factor que muchas veces se subestima pese a su impacto en el metabolismo.
Esquivel advirtió que la combinación de celebraciones y consumo excesivo incrementa los accidentes viales, “una problemática permanente, pero que se agudiza en diciembre por la cantidad de festejos”.
El subdirector insistió en que los excesos repetidos pueden conducir a enfermedades crónico-degenerativas como diabetes, hipertensión y dislipidemias. Por ello, llamó a la población a moderar alimentos y bebidas, mantenerse hidratada y evitar conductas de riesgo: “Todo en exceso hace daño. Prevenir siempre será mejor que lamentar”.
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