Chihuahua.- Aunque el hambre en el mundo ha disminuido por tercer año consecutivo, una de cada tres personas aún no tiene recursos suficientes para acceder a una alimentación saludable, de acuerdo con el más reciente informe sobre seguridad alimentaria elaborado por cinco agencias de la Organización de las Naciones Unidas (ONU).
El estudio señala que alrededor de 2 mil 690 millones de personas no pueden costear una dieta equilibrada que cubra sus necesidades nutricionales. Esto significa que, si bien millones de personas logran consumir alimentos para satisfacer el hambre, no tienen acceso a frutas, verduras, proteínas y otros productos esenciales para una buena nutrición.
El informe, elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Organización Mundial de la Salud (OMS), UNICEF, el Programa Mundial de Alimentos (PMA) y el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), advierte que alcanzar la meta de Hambre Cero para 2030 requerirá un esfuerzo mucho mayor por parte de gobiernos, empresas y organismos internacionales.
Entre los principales obstáculos se encuentra el aumento en el costo de una dieta saludable, que actualmente tiene un promedio de 4.28 dólares diarios por persona, una cantidad superior al umbral internacional de pobreza extrema, fijado en 3 dólares al día. Esta diferencia deja fuera del alcance de millones de familias una alimentación variada y nutritiva.
El documento también advierte que durante años muchos países han priorizado subsidios para alimentos básicos ricos en calorías, dejando en segundo plano productos con mayor valor nutricional. Esta situación ha contribuido al incremento de enfermedades como la obesidad, la diabetes y otros padecimientos relacionados con una alimentación de baja calidad.
La ONU subraya que la situación es especialmente grave en África, donde dos de cada tres habitantes no pueden costear una dieta saludable y el continente concentra actualmente el mayor número de personas que padecen hambre. Ante este panorama, el organismo hizo un llamado a fortalecer los sistemas alimentarios, impulsar inversiones en infraestructura y producción agrícola, así como promover políticas públicas que faciliten el acceso a alimentos nutritivos para toda la población.
ExpokNews
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