Ciudad de México. El sector agrícola usa 76 por ciento del agua potable, el cual puede incrementarse ante la demanda de alimentos por el aumento poblacional para 2050, alertaron especialistas en la materia.
Para contrarrestar esta tendencia se debe cambiar la cultura de riego y siembra en los productores, a través del uso de las nuevas tecnologías y la inteligencia artificial con la cual emplearán menos agua y fertilizantes en la producción de los cultivos, señaló José Tiburcio, de la farmacéutica Bayer.
Empero, reconoció el reto que implica debido a que muchos de los agroproductores emplean técnicas de riego y siembra aprendidas por generaciones.
Durante el conversatorio Agua, productividad y sustentabilidad alimentaria: el reto estructural del campo mexicano, organizado por la farmaceútica, subrayó que mediante aparatos con inteligencia artificial enfocados en el campo se podrá determinar la cantidad de humedad en las parcelas y con ello saber cuándo se necesita regar, a la vez, pueden obtener un pronóstico de lluvia y temperaturas específico para cada distrito de riego y conocer qué plantas necesitan fertilizantes.
Otra manera de ahorrar agua potable en la agricultura es a través de la tecnificación de los distritos de riego. Pedro Lázaro, de la Comisión Nacional del Agua (Conagua), informó que de los más de 80 distritos que hay en todo el país, 20 de ellos están siendo restaurados con trabajos en canales de revestimiento de mampostería y concreto, rehabilitación de canales, entubamiento, instalación nueva y medición telemétrica, lo cual permitirá que el líquido que se recupere se distribuya entre las comunidades aledañas.
José Ramón Ardavín, del Consejo Coordinador Empresarial, subrayó la importancia de reducir la cantidad de agua en este sector al ser el que más consume, pues detalló que las ciudades requieren 15 por ciento; la industria, 5 por ciento; y la generación de electricidad, 5 por ciento. Añadió que con la tecnología puede tratarse el líquido para reutilizarse, pues no en todos los servicios se necesita agua potable.
Por su parte, Eduardo Viesca, representante del sector industrial, mencionó que si bien una de las soluciones para reutilizar este recurso son las plantas de tratamiento de aguas residuales -en donde empresas han logrado tener una utilización de agua cero-, de las 3 mil 612 que hay en el territorio, alrededor de 2 mil 530 “no funcionan o funcionan mal, por lo cual tenemos un grave problema en nuestro país”.
Mencionó que muchas de ellas no operan porque casi 85 por ciento del funcionamiento es con energía eléctrica y “no alcanza el pago de los derechos que hacemos los usuarios de agua para que se pongan en marcha”.
Tiburcio destacó el proyecto Carlota, herramienta digital desarrollada en México que usa inteligencia artificial y análisis de datos en tiempo real. Explicó que combina sensores en campo, imágenes satelitales, algoritmos predictivos y análisis de big data para generar recomendaciones precisas que se envían directamente a los productores vía WhatsApp en un lenguaje sencillo.
Indicó que hay cerca de 700 aparatos, cuyo costo ronda 40 mil pesos, distribuidos en al menos 20 estados del país, que abarcan en total cerca de 20 mil hectáreas.
Reconoció que el uso de las nuevas tecnologías por parte del productor México “va lento”, debido a que la mayoría posee parcelas de 5 hectáreas a diferencia de otros países como Estados Unidos o Brasil donde un solo agricultor tiene 100 hectáreas, por ello están ya tecnificados por la escala de producción.
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